01 / ABOUT THE PLACE
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달궈진 철판 위에서 피어오르는 고소한 소리와 김 사이로 푸짐한 고기 요리가 차려진다. 니시카마타에 자리한 스테이크하우스 Steak Bikkuritei는 격식 없이 편안한 분위기 속에서 정통 육류 요리와 손맛 담긴 양식을 든든하게 즐길 수 있는 곳이다.
철판에 구워내는 스테이크와 정통 함박스테이크
점심 간판 메뉴 중 하나는 안창살(토시살) 부위를 사용한 바베트 스테이크 런치다. 부드러운 붉은 살코기의 감칠맛을 오롯이 살려냈으며, 160g과 240g 중 양을 고를 수 있다. 또 다른 인기 메뉴인 함박스테이크는 200g과 300g의 큼직한 크기가 돋보이며, 허브 향이 감도는 진한 데미글라스 소스나 깔끔한 일본식 간 무 소스를 곁들여 맛본다. 가니시로는 당근 글라세와 감자 등이 함께 나오며, 점심에는 컵 수프와 밥 또는 빵이 세트로 구성된다.
코스의 만족감과 다채로운 단품 요리
저녁에 푸짐한 식사를 즐기고 싶을 때는 전채 또는 수프, 샐러드, 디저트, 식후 음료까지 포함된 설로인이나 필레 스테이크 세트가 제격이다. 스테이크 외에도 바삭한 튀김옷에 타르타르소스를 곁들인 붕장어 튀김이나 참치 카르파초 같은 해산물 요리가 알차게 갖춰져 있어 고르는 재미를 더한다. 식사 후에는 홈메이드 커스터드 푸딩을 곁들여 여유롭게 식사를 마무리하기 좋다.
테이블석 위주의 매장 내부는 아늑하고 가정적인 분위기로 꾸며져 있어 혼자 찾는 손님은 물론 가족 단위 방문객에게도 잘 어울린다. 와인이나 생맥주를 곁들여 양식 안주를 즐기는 저녁은 물론, 든든한 고기 점심을 먹고 싶은 날에도 편안하게 들를 수 있는 공간이다.
